Каталог

Новости

Коптильни

Копченые продукты, как правило, улетают со стола самыми первыми. А весь секрет такой популярности - в специфическом вкусе и невероятном аромате! Необычно приготовить можно не только мясо, птицу, сало, но и рыбу.

Чтобы получить качественный продукт, следует учитывать несколько факторов:

  • свежесть продукта
  • наличие свободного времени
  • качественные расходные материалы
  • ну и, конечно, надежная коптильня

Компания "Анкоми" рада предложить Вам отличные домашние коптильни (ШАРАБАНЫ) в Хабаровске из нержавейки производства России, которые прослужат Вам долгие годы за счет использования качественных материалов и продуманной конструкции.

В данной рубрике товаров Вам встретятся коптильни с разной толщиной металла. Так, коптильня с толщиной металла 0,8-1,0 мм обеспечит достаточно быстрое начало копчения, но прослужит она заметно меньше, чем ее аналоги с более толстой стенкой. Коптильня с металлом 1,5 мм прослужит Вам как минимум в 2 раза дольше, а коптильню со стенкой 2 мм можно эксплуатировать максимально часто в течение многих лет.

Для использования коптильни в домашних условиях подходит модель с гидрозатвором (он исключает проникновение дыма в помещение).
Для горячего копчения продуктов на открытом воздухе подойдет любая модель. В данном случае следует обращать внимание, в основном, на объем коптильни.

Большинство комплектов из нашего ассортимента имеют специальный чехол, который облегчит переноску коптильни и защитит Ваш автомобиль от копоти при перевозке, если Вы использовали устройство, например, на природе.

Производитель предоставляет гарантию на каждое изделие сроком на 1 год.

Порядок работы с коптильней в домашних условиях:

  1. На дно коптильни равномерно уложить опилки (щепу)
  2. Поместить поддон для тающего жира
  3. Уложить продукты на решетку (по необходимости на две решетки)
  4. Поместить решетки в коптильню
  5. Установить коптильню на плиту в соответствии с прилагаемой инструкцией
  6. Закрыть емкость крышкой
  7. Заполнить водой гидрозатвор
  8. Надеть шланг на имеющийся в крышке выход, протянуть его в форточку или расположить у вытяжки (шланг приобретается дополнительно)
  9. Зажечь огонь или включить эл. питание плиты
  10. Коптить продукт в соответствии с рецептом

Внимание! Нежелательно открывать крышку коптильни во время работы, т.к. это может воспламенить щепу из-за попадания кислорода внутрь устройства, увеличит продолжительность копчения, а также запустит в помещение дым.

Эксплуатировать коптильню нужно строго в соответствии с прилагаемой инструкцией по установленному рецепту.
Берегите себя и детей от возможных ожогов при касании до раскаленной коптильни!

Купить коптильню в Хабаровске можно в нашем магазине, расположенном по адресу ул. Воронежская, 129 (Автоколонна 1269), либо сделать заказ в интернет-магазине.

Щепа для копчения (ольха) 0,2 кг

В наличии

Идеальна для копчения мяса, птицы. Перед использованием следует пропитать влагой.

55,00 руб

Щепа для копчения (груша) 0,25 кг

В наличии

Идеальна для копчения мяса, птицы. Перед использованием следует пропитать влагой.

80,00 руб

Щепа для копчения (яблоня) WK-03

В наличии

Идеальна для копчения мяса, птицы. Перед использованием следует пропитать влагой.

80,00 руб

Коптильня двухъярусная с поддоном (380х280х270)

В наличии

Коптильня двухъярусная без гидрозатвора. Материал - сталь 0,8 мм. Размеры 380х280х270 мм.

1 020,00 руб

Коптильня двухъярусная с поддоном 480х280х270 1 мм

В наличии

Коптильня двухъярусная без гидрозатвора. Материал - сталь 1 мм. Размеры 480х280х270 мм.

1 520,00 руб

Коптильня из нержавейки с гидрозатвором 400*300*200мм

В наличии

Коптильня с гидрозатвором. Из пищевой нержавеющей стали. Толщина стенки — 1,5 мм, срок службы - более 10 лет. Размеры 400*300*200 мм.

6 000,00 руб

Коптильня из нержавейки с гидрозатвором 450*250*250мм

В наличии

Коптильня с гидрозатвором. Из пищевой нержавеющей стали. Толщина стенки — 1,5 мм, срок службы - более 10 лет. Размеры 450*250*250 мм.

6 500,00 руб

Коптильня из нержавейки с гидрозатвором 500*300*300мм

В наличии

Коптильня с гидрозатвором. Из пищевой нержавеющей стали. Толщина стенки — 1,5 мм, срок службы - более 10 лет. Размеры 500*300*300 мм.

7 800,00 руб

Шланг ПВХ

В наличии

Подходит как для коптилен, так и для дистилляторов. Цена - за 1 пог.м. Диаметр - 10 мм.

75,00 руб
Выводить по: