Коптильни

Копченые продукты, как правило, улетают со стола самыми первыми. А весь секрет такой популярности - в специфическом вкусе и невероятном аромате! Необычно приготовить можно не только мясо, птицу, сало, но и рыбу.

Чтобы получить качественный продукт, следует учитывать несколько факторов:

• свежесть продукта
• наличие свободного времени
• качественные расходные материалы
• ну и, конечно, надежная коптильня

Компания "Анкоми" рада предложить Вам отличные домашние коптильни (ШАРАБАНЫ) в Хабаровске из нержавейки производства России, которые прослужат Вам долгие годы за счет использования качественных материалов и продуманной конструкции.

В данной рубрике товаров Вам встретятся коптильни с разной толщиной металла. Так, коптильня с толщиной металла 0,8-1,0 мм обеспечит достаточно быстрое начало копчения, но прослужит она заметно меньше, чем ее аналоги с более толстой стенкой. Коптильня с металлом 1,5 мм прослужит Вам как минимум в 2 раза дольше, а коптильню со стенкой 2 мм можно эксплуатировать максимально часто в течение многих лет.

Для использования коптильни в домашних условиях подходит модель с гидрозатвором (он исключает проникновение дыма в помещение).
Для горячего копчения продуктов на открытом воздухе подойдет любая модель. В данном случае следует обращать внимание, в основном, на объем коптильни.

Большинство комплектов из нашего ассортимента имеют специальный чехол, который облегчит переноску коптильни и защитит Ваш автомобиль от копоти при перевозке, если Вы использовали устройство, например, на природе.

Производитель предоставляет гарантию на каждое изделие сроком на 1 год.

Порядок работы с коптильней в домашних условиях:

1. На дно коптильни равномерно уложить опилки (щепу)
2. Поместить поддон для тающего жира
3. Уложить продукты на решетку (по необходимости на две решетки)
4. Поместить решетки в коптильню
5. Установить коптильню на плиту в соответствии с прилагаемой инструкцией
6. Закрыть емкость крышкой
7. Заполнить водой гидрозатвор
8. Надеть шланг на имеющийся в крышке выход, протянуть его в форточку или расположить у вытяжки (шланг приобретается дополнительно)
9. Зажечь огонь или включить эл. питание плиты
10. Коптить продукт в соответствии с рецептом

Внимание! Нежелательно открывать крышку коптильни во время работы, т.к. это может воспламенить щепу из-за попадания кислорода внутрь устройства, увеличит продолжительность копчения, а также запустит в помещение дым.

Эксплуатировать коптильню нужно строго в соответствии с прилагаемой инструкцией по установленному рецепту.
Берегите себя и детей от возможных ожогов при касании до раскаленной коптильни!

Купить коптильню в Хабаровске можно в нашем магазине, расположенном по адресу ул. Воронежская, 129 (Автоколонна 1269), либо сделать заказ в интернет-магазине.